Корзина
37 отзывов
Фасовочно-упаковочное оборудование
+7-988-561-2323
89885612323

Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

от 1 016 093,65 руб.

Показать оптовые цены
89885612323
возврат товара в течение 30 дней по договоренности
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40
Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40В наличии
от 1 016 093,65 руб.
89885612323
Купить

Описание

Небольшой, компактный тестомес ZKHM-40 удивит своей мощностью и высокой производительностью. Его можно рекомендовать на небольшие и средние предприятия пищевой промышленности, в кондитерские и кулинарные цеха. Среди достоинств данных аппаратов стоит выделить следующие:

  1. Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали.
  2. Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата.
  3. Процесс перемешивания теста осуществляется под отрицательным давлением вакуума, влагопоглощение растительных белков происходит наиболее быстро и в большей степени, в результате образуется великолепная структура клейковины, гладкое тесто с нежно-жёлтым оттенком. Готовая продукция становится мягкой прозрачной.
  4. Под действием вакуума повышается влагосодержание муки, по сравнению с обычной тестомесильной машиной. Если в обычных тестомесах влагосодержание составляет до 38%, то в вакуумных этот показатель увеличивается до 55%.
  5. Дежу можно опрокинуть на 90°.

На панели управления можно регулировать время замеса и степень вакуума согласно технологии приготовления.

Технические характеристики Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-40

Характеристики ZKHM-40
Напряжение (В) 380
Мощность двигателя (кВт) 5
Степень вакуума (мПа) -0.08
Время замеса (мин) 6
Потребляемая мощность (кВт) 2.2/2.3*2
Габаритные размеры (мм) 1000×600×1080
Масса (кг) 300

Характеристики

Основные атрибуты
Тип управленияЭлектро-механическое
Вид оборудованияТестомес
Номинальное напряжение220 В

Информация для заказа

  • Цена: от 1 016 093,65 руб.