Начать продавать на Tiu.ru
Корзина
37 отзывов
Фасовочно-упаковочное оборудование
+7-988-561-2323
8 (988) 561-23-23

Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150

  • В наличии
  • Оптом и в розницу

от 569 483,96 руб.

Показать оптовые цены
8 (988) 561-23-23
возврат товара в течение 30 дней по договоренности
Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150
Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150В наличии
от 569 483,96 руб.
8 (988) 561-23-23
Купить

Описание

Для достижения высокого качества при производстве мясных полуфабрикатиов на пищевых производствах используют вакуумные фаршемесы. Это современное высокопроизводительное оборудование предназначено для смешивания сырья в условиях вакуума. Вакуумная система мешалки обеспечивает нежное перемешивание продуктов любой структуры, предотвращая попадание воздуха в сырье. Произведённые из такого фарша полуфабрикаты, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.

Продукт подается в дежу, которая закрывается вакуумной крышкой. Сырье перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в деже. Вращающиеся лопатки перемещают продукт во всех направлениях не доводя его к спресовыванию и перетиранию. В результате чего получается финальный продукт исключительной консистенции. Выгрузка продукта осуществляется за счёт специального устройства выгружателя, при обратном вращения вала. Уровень вакуума может регулироваться в зависимости от рецептуры приготовления фарша. Вакуумная система оснащена изолятором продукции. Когда ёмкость изолятора заполняется продуктом, отверстие отсоса воздуха автоматически перекрывается, что полностью исключает вероятность попадания фарша в вакуумный насос. В процессе разгрузки бака, ёмкость изолятора автоматически освобождается от продукта. Вакуумный фаршемес изготавливается из нержавеющей стали, бак имеет специальную закруглённую конструкцию, благодаря чему его легко и удобно мыть. Панель управления имеет простую конструкцию, тем самым, исключается потребность в специально обученном персонале.

Технические параметры фаршемешалки ZKJB-150

Характеристики
Вместимость бункера, л 150
Мощность, кВт 2.4+1.1
Скорость вращения вала, об/мин 40/80
Питание, В/Гц 380/50
Габариты, мм 1360×680×1200
Вес аппарата, кг 430

Характеристики

Основные атрибуты
Вид продуктаМясо
Способ установкиОтдельно устанавливаемой
Форма емкостиV-образная

Информация для заказа

  • Цена: от 569 483,96 руб.