Корзина
21 отзыв
Фасовочно-упаковочное оборудование
+7-988-561-2323

Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150

  Вакуумная фаршемешалка ZKJB-150
В наличииОптом и в розницу

от 476 646,53 руб.

Показать оптовые цены
  • 454253.74 руб/шт.
    при заказе от 2 шт.
Купить
  • 8 показать номер 8 (988) 561-23-23
  • Контакты
    • Телефон:
      8 (988) 561-23-23
    • Контактное лицо:
      Чаганов Дмитрий
    • Адрес:
      ул. Малиновского, 54Г, Ростов-на-Дону, Ростовская область, 344090, Россия
    • Email:
      da54102@mail.ru
  • Условия возврата и обмена

Для достижения высокого качества при производстве мясных полуфабрикатиов на пищевых производствах используют вакуумные фаршемесы. Это современное высокопроизводительное оборудование предназначено для смешивания сырья в условиях вакуума. Вакуумная система мешалки обеспечивает нежное перемешивание продуктов любой структуры, предотвращая попадание воздуха в сырье. Произведённые из такого фарша полуфабрикаты, имеют равномерную структуру на срезе, однородный вкус, насыщенный цвет, отсутствуют вкрапления пузырьков.

Продукт подается в дежу, которая закрывается вакуумной крышкой. Сырье перемешивается максимально перекрывающимися лопатками в деже. Вращающиеся лопатки перемещают продукт во всех направлениях не доводя его к спресовыванию и перетиранию. В результате чего получается финальный продукт исключительной консистенции. Выгрузка продукта осуществляется за счёт специального устройства выгружателя, при обратном вращения вала. Уровень вакуума может регулироваться в зависимости от рецептуры приготовления фарша. Вакуумная система оснащена изолятором продукции. Когда ёмкость изолятора заполняется продуктом, отверстие отсоса воздуха автоматически перекрывается, что полностью исключает вероятность попадания фарша в вакуумный насос. В процессе разгрузки бака, ёмкость изолятора автоматически освобождается от продукта. Вакуумный фаршемес изготавливается из нержавеющей стали, бак имеет специальную закруглённую конструкцию, благодаря чему его легко и удобно мыть. Панель управления имеет простую конструкцию, тем самым, исключается потребность в специально обученном персонале.

Технические параметры фаршемешалки ZKJB-150

Характеристики
Вместимость бункера, л 150
Мощность, кВт 2.4+1.1
Скорость вращения вала, об/мин 40/80
Питание, В/Гц 380/50
Габариты, мм 1360×680×1200
Вес аппарата, кг 430
Характеристики
Основные атрибуты
Вид продукта Мясо
Форма емкости V-образная
Способ установки Отдельно устанавливаемой
Информация для заказа
  • Цена: от 476 646,53 руб.